Блюда за 15 минут

В быстром ритме жизни бывает непросто выделить время на то, чтобы приготовить дома полноценный завтрак, обед или ужин. Поэтому большинство людей заказывают доставку или питаются в кафе и ресторанах. Но есть и другой вариант: научиться создавать блюда за 15 минут по нашим рецептам — они быстро готовятся и получаются очень вкусными.

Елена Минина

Вкусные завтраки

Яичница в перце

В яйцах содержится много белка, поэтому утренний прием пищи получится сытным. К тому же, на приготовление жареных яиц в домашних условиях обычно уходит не больше 10 минут. Мы предлагаем рецепт с болгарским перцем, чтобы в составе завтрака была еще и полезная клетчатка.

Сытная каша

Традиционный и быстрый завтрак — каша. Хватит четверти часа, чтобы сварить манную или овсяную. Если хотите продлить насыщение, добавляйте к злакам не ягоды или фрукты, а яйца, мясо или рыбу, как в нашем рецепте.

Предлагаем вам вкусный аналог каши. Ешьте его ложкой или пейте из трубочки: сделать это можно на бегу или в автомобиле. Состав может быть абсолютно любым, одно из классических сочетаний: клубника и банан.

Сосиски в тостовом хлебе

Рецепт подходит тем, кому наскучили стандартные завтраки. Рулетики из сосисок и тостового хлеба готовятся быстро и отлично дополнят утренний кофе или чай. К тому же, их можно взять с собой в качестве перекуса

Сладкие тосты

Несмотря на то, что французские тосты делаются на скорую руку, они получаются невероятно вкусными. Воздушный мякиш, хрустящая карамельная корочка, нотки корицы: идеальное дополнение к чашке горячего кофе.

Быстрые обеды

Сочный стейк

Изысканное блюдо, которое легко реализовать в домашних условиях. На гарнир к говяжьему стейку можно подать кускус или овощи на гриле — их приготовление занимает буквально несколько минут.

Не тратьте время на запекание в духовке, а приготовьте макароны с сыром в микроволновой печи — потребуется всего пять минут.

Чтобы сделать обед более здоровым, дополните его салатом из свежих овощей.
Сэндвич с отбивной

Если вы обедаете на работе, возьмите с собой сытные сэндвичи: их удобно есть даже на бегу. Внутрь положите свиную отбивную или любые другие белковые продукты: полезную красную рыбу или вкусную ветчину .

Лосось терияки

Поклонникам азиатской кухни рекомендуем обратить внимание на быстрый рецепт лосося в соусе терияки. Подавать его лучше всего с рисом, который можно сварить за 10 минут — как раз, пока жарится рыба. Готовьте сразу несколько порций и раскладывайте по контейнерам, чтобы было удобно брать с собой.

Жареный рис

Если у вас есть уже сваренный рис, обжарьте его с яйцом и овощами: через 10 минут можно будет подать вкусный обед. Добавьте рыбу, морепродукты, готовое мясо или птицу.

Легкие ужины

Быстрый салат

Ужин должен быть легким и полезным, но в то же время сытным. Идеальное сочетание для вечернего приема пищи — белок и овощи: например, тунец с зеленью и авокадо, как в пошаговом рецепте вкусного рыбного салата.

Мексиканские тако

Если не хотите есть на ночь белок, сделайте быструю углеводную закуску: тако по-мексикански. Клетчатка продлевает ощущение сытости, поэтому такого вечернего перекуса вам хватит до утра.

Курица с брокколи

В этом варианте сочетаются белок и овощи — курица и брокколи. Для разнообразия вкуса добавьте любимые специи: подойдет как пикантное карри, так и более нейтральная смесь трав.

Японский омлет

Любители японской кухни оценят простоту готовки популярного омлета. Быстрый яичный рулет с овощами не требует особых кулинарных навыков, вам нужно только вовремя сворачивать его и доливать жидкую смесь на горячую сковороду.

Свиная отбивная

Если за четверть часа можно приготовить стейк из говядины, то этого времени будет достаточно и на отбивную из свинины по нашему рецепту. Подавайте со свежими или припущенными овощами, макаронами или крупами.

Простые десерты

Шоколадные кексы за 5 минут

Секрет быстрых кексов — использование микроволновой печи. В ней бисквитное тесто доходит всего за три минуты. Это угощение выручит вас, когда захочется что-нибудь сладкое прямо сейчас.

Яблочный пирог

В СВЧ-печи можно приготовить даже яблочный пирог — если вы любите штрудели и шарлотки, обязательно освойте этот простой рецепт. Сделайте из заготовки торт, разрежьте на два коржа и смажьте сметанным кремом .

Клубничный трайфл

Десерты можно готовить и без выпечки. Вкусный трайфл — уложенные слоями взбитые сливки, свежие ягоды и печенье. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, выглядит такое угощение эффектно и подойдет даже для праздничного стола.

Творожный десерт

Если вы придерживаетесь здорового питания, сделайте десерт с творогом, орехами и свежими фруктами. А чтобы состав стал еще полезнее, замените сахарную пудру медом.

Малиновый пудинг с семенами чиа

Семена чиа — отличный источник растительного белка, витаминов B1, B2, PP, калия, кальция, магния, фосфора, железа и цинка. Но самое приятное то, что можно получить все полезные вещества, съев аппетитный десерт с малиной, бананом и медом.

Что можно сделать?

Научиться готовить еду заранее : выделите около трех часов в выходной день, чтобы сделать сразу несколько блюд на неделю. В будни их можно будет разогревать и есть: это быстро, вкусно и просто.